فاز فريق إماراتي ضمن أربعة فائزين في النسخة الثانية من تحدي تكنولوجيا الغذاء العالمي الذي أقيم في أبوظبي.

استعان فريق دولة الإمارات، والذي يمثل شركة تكنولوجيا الزراعة “ريفولتيك” في دبي، بالحقول الكهرومغناطيسية بهدف تسريع عمليات تجميد الطعام والحفاظ على صلاحيته لمدة تصل إلى 50 عامًا.

ومن الشركات الفائزة الأخرى إلى جانب ريفولتيك:

• شركة أكواجرين: تتميز بتقنية مبتكرة لتحسين التربة وتتكون من نفايات عضوية قادرة على امتصاص 30 ضعف حجمها في المياه لتزويد المحاصيل الزراعية بالعناصر الغذائية اللازمة والحد من استخدام الأسمدة غير العضوية.
• ساستينابل بلانيت: طورت هذه الشركة زراعة البروتينات النباتية التي يمكن أن تنمو في المياه المالحة حيث تعتمد على كميات مياه أقل بـ 20 ضعف الكمية التي تحتاجها البروتينات المعزولة.
• “أوربيسك”: تعتمد على تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي للحد من هدر الطعام وبالتالي التقليل من استهلاك المياه والحد من انبعاثات غاز الكربون.

وقد أطلقت وزارة التغير المناخي والبيئة في أبوظبي تحدي تكنولوجيا الغذاء بهدف تشجيع إنتاج الغذاء المستدام وإيجاد الحلول لهدر الغذاء.

حصل الفائزون في تحدي تكنولوجيا الغذاء 2022 على جائزة قدرها 2 مليون دولار أمريكي واشتملت الجائزة أيضًا على تقديم الحوافز للمشاريع الناشئة وبرامج الإرشاد، كما تلقت هذه النسخة من المسابقة ما يقارب 700 طلب مشاركة في التحدي من 79 دولة في العالم.

ومن الفائزين بالجائزة من نجح بإمكانية تحويل مشروعه إلى واقع.

وفي النسخة الأولى من هذا التحدي، فاز رايان ليفرز من شركة مزارع البحر الأحمر في السعودية، وهي شركة تساهم في تطوير التكنولوجيات المستدامة لزراعة النباتات في البيئات القاسية كالمناطق الصحراوية.

وفي مقابلة مع تحدي تكنولوجيا الغذاء للأشخاص الذين يرغبون بالمشاركة في المسابقة مستقبلًا، قال رايان: “احرص على تخصيص الوقت الكافي للاستثمار في تحدي تكنولوجيا الغذاء لأنه في النهاية استثمار في مشروعك التجاري، حيث يمكن أن تطور تطبيقًا جديدًا أو تشارك بشكل كبير في الجلسات الإرشادية”.

تشهد مشكلة الأمن الغذائي العالمية تزايدًا كبيرًا، حيث يتوقع برنامج الأغذية العالمي معاناة 345.2 مليون فرد في العالم من انعدام الأمن الغذائي في العام 2023، أي ضعف العدد الذي شهده العام 2020.