يعرف معظم الناس أن أوميغا 3 مفيدة، فهي الدهون الصحية في الأسماك التي تساعد في تحسين كلِّ شيءٍ بدايةً من قوة القلب وصولًا لتعزيز المزاج، لكن الخبر السيئ هو أنّ 85% من سكّان العالم لا يحصلون على ما يكفي منها، كما أن الكمية التي نحصل عليها لا تكون دائمًا نظيفة، وفقًا لتقرير نُشر مؤخرًا.

يقول تيموثي سييسيلسكي، الخبير في مجال الصحة العامة، أن هذا النقص لا يتعلّق بعدم تناول سمك السلمون على العشاء وإنّما يتمثل بنظامنا الغذائي العالمي بأكمله غير المتوازن والمليء بالأطعمة المصنّعة وكميات كبيرة من دهون أوميغا 6 (النوع المسبب للالتهابات).

سيعاني الجسم من آثار الأمراض الالتهابية التي تؤثر على الجلد والمفاصل والمزاج والتعب ومشاكل القلب والأوعية الدموية، إذا لم يحصل على كمية كافية من أوميغا 3.

إضافةً لذلك، يؤثّر تغيّر المناخ سلبًا على الأنظمة البيئية للمحيطات ويستنزف الصيد الجائر إمداداتنا من الأسماك ويسهم التلوّث في تلويث العديد من مصادر المأكولات البحرية.

وحتى استهلاك حبوب أوميغا 3 لا يُعتبر حلًا سحريًّا.

يقول تيموثي أننا بحاجة إلى تغيير الغذاء والبيئة، ما يعني إيجاد مصادر أكثر استدامة للأوميغا 3، واستهلاك كمية أقل من الدهون غير المرغوب فيها وإلقاء نظرة من زاوية جديدة على كيفية تعاملنا مع محيطاتنا ووجباتنا.

لا تُعتبر هذه مجرد مشكلة صحية، وإنّما هي جرس إنذارٍ لكوكب الأرض بأكمله.

نُشرت الورقة البحثية في المجلة العلمية “إيه جاي بي إم فوكس” المعنيّة بالطب الوقائي.

إقرأ المزيد حول هذا الموضوع: الجسيمات البلاستيكية: الخطر الخفي